News:

  • Gemüse länger frischhalten
    Techniken & Trends beim Verpacken

     Gemüse atmet auch nach der Ernte – das muss bei der Auswahl der richtigen Verpackung berücksichtigt werden. Welche Materialien und Verpackungskonzepte am besten geeignet sind, um Obst und Gemüse lange frisch zu halten, untersucht das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) in Freising im Rahmen des Forschungsverbundes „FORFood“.  mehr ...

  • Eine ernstzunehmende Gefahr für den Obst- und Weinbau Europas
    Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii)

    Auch Erdbeeren und andere Beerenfrüchte können geschädigt werden!  mehr ...

  • Leser-Fachstudienreise nach Vietnam
    Vietnam – zwischen Geschichte und Gegenwart

    Besuchen Sie mit der Monatsschrift und Spargel & Erdbeer Profi die sozialistische Volksrepublik in Südostasien. Vietnam fasziniert neben gartenbaulichen Höhepunkten auch mit ihren kulturellen sowie landschaftlichen Reizen.  mehr ...

  • Erfolgreicher Spargelanbau
    Beispiele für Optimierungsmöglichkeiten

     In den vergangenen Jahren haben sich die Rahmenbedingungen für einen erfolgreichen Spargelanbau stetig geändert. Die Anbaufläche von Bleichspargel hat sich bundesweit seit 1996 verdoppelt.  mehr ...

  • Vielfelderwirtschaft für Erdbeer-Genießer
    Harald Funck pflanzt an 30 Standorten für Selbstpflücker an

     Rund 70 ha Erdbeeren bewirtschaftet Harald Funck. Das ist eigentlich noch kein Superlativ. Aber diese Fläche ist verteilt auf 30 Standorten, die meisten in Sachsen, aber auch in Thüringen, Sachsen-Anhalt und Nord-Bayern. Die kleinsten dieser Äcker sind noch nicht mal 1 ha groß, die größten gerade mal 7 ha. Mit solcherart „Vielfelderwirtschaft“ hält er die Spitze unter seinen Kollegen im Landesverband „Sächsisches Obst“ e.V. Insgesamt werden rund 35 % der sächsischen Erdbeerernte vom Verbraucher eigenhändig eingebracht.  mehr ...

  • Bundesweite Erhebung zur Bewässerung von Spargel

     Ziel der Arbeit am Campus Geisenheim ist es, innovative Forschungen in anwendbare Handlungsansätze für die Praxis umzusetzen und anzubieten. Auf diese Weise soll die Konkurrenzfähigkeit der Betriebe gestärkt werden.  mehr ...

  • Keine Angst vor Weichmachern in Spargelfolien
    Presse verunsichert wiederholt Verbraucher

     Pünktlich zum Saisonbeginn wurden die Verbraucher mit Schlagzeilen wie „Sind Spargelfolien gesundheitsschädlich?“ oder „Chemie auf dem Spargel„ durch verschiedene Zeitungen aus Süddeutschland verunsichert. Und das in einer Zeit, in der auf über 95 % der deutschen Spargelflächen Folien zur Ernteverfrühung, -verspätung und Qualitätssicherung eingesetzt werden. Ein Horrorszenario zu Beginn der Haupternte, wenn diese Anschuldigungen zutreffen würden.  mehr ...

  • Schutzimpfung gegen Erdbeerwelke
    Hoffnung für Obstbauern

     Deutschland mitten in der Erdbeerzeit: Rot leuchten die verführerischen Früchte auf den Märkten, in den Regalen und auf dem Feld. Mehr als 3 kg der süßen Saisonfrucht isst jeder Deutsche jährlich mit Genuss. Doch den Anbauern bereitet das beliebte Obst Sorgen: Plötzlich auftauchende Streifen welker Pflanzen mitten in der grünen Pracht verderben die Ernte. Nicht die Trockenheit dieses Frühjahrs lässt hier die Pflanzen welken, sondern Verticillium-Pilze in der Erde.  mehr ...

  • Fungizide und Insektizide
    Spargelkraut bis zum Ende der Vegetation gesund erhalten

      Im Spargel sind zurzeit gegen die wichtigsten Spargellaubkranheiten (Stemphylium, Botrytis und Rost) 13 Wirkstoffe (Azoxystrobin, Boscalid, Chlorthalonil, Cyprodinil, Difenoconazol (AA), Epoxiconazol, Fludioxonil, Iprodion, Kresoxim-methyl, Kupferhydroxid, Metiram, Pyraclostrobin, Tebuconazol (AA)) in Deutschland zugelassen oder genehmigt.  mehr ...

  • Tunneltag in Auweiler - ein Erfolg

      Ein absoluter Treffpunkt der Fachwelt war der 1. Tunneltag in Köln-Auweiler, veranstaltet durch die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Zusammenarbeit mit dem Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer e.V. sowie dem Landesverband Obstbau Westfalen-Lippe. Mehreren 100 spezialisierten Praktikern aus dem In- und Ausland wurde am 28. April auf dem Gelände der Landwirtschaftskammer NRW ein genau auf deren betriebliche Anforderungen abgestimmtes Programm geboten.  mehr ...

  • Der Chef’n Erdbeerentstieler – ein Spezialist für süße Früchtchen

    Erdbeeren schmecken frisch am besten. Damit das Aroma der Erdbeeren länger erhalten bleibt, sollten sie daher so bald wie möglich verarbeitet werden. Zum schnellen und gründlichen Entfernen des Blattansatzes empfiehlt sich der neuartige Entstieler von chef’n.  mehr ...