BIOFACH Kongress 2027: Neue Struktur, klarer Fokus auf widerstandsfähige Ernährungssysteme

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Unter dem Kongressschwerpunkt „Securing Food Systems – The Organic Way“ widmet sich der BIOFACH Kongress 2027 den Herausforderungen resilienter und zukunftsfähiger Ernährungssysteme. Mit einer neuen Kongressstruktur aus fünf thematischen Tracks schafft die Veranstaltung Raum für Austausch zu Klimaresilienz, Ernährungssicherheit, Innovationen, Wertschöpfungsketten und politischen Rahmenbedingungen. Der Kongress findet vom 16. bis 19. Februar 2027 in Nürnberg statt.

Das bisherige Forenprogramm weicht fünf Thementracks, die zentrale Zukunftsfelder der Bio-Branche abbilden. Damit erhalten Teilnehmende eine klare fachliche Orientierung und können sich gezielter mit den folgenden Themenschwerpunkten auseinandersetzen:

• Food Systems Transformation: Transformation von Ernährungssystemen: Resilienz, Food Security, Innovationen sowie gesellschaftlicher Wandel.
• Advancing Organic Agriculture: Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus – von Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität über Klimaresilienz bis hin zu Innovationen in Erzeugung und Wertschöpfung.
• Retail & Value Chains: Handel, Verarbeitung, Marken, Lieferketten, die Rolle des Bio-Fachhandels und neue Geschäftsmodelle entlang der Bio-Wertschöpfungskette.
• Policy & Markets: Politische Rahmenbedingungen, Marktentwicklungen, Regulierung, Zertifizierung sowie nationale und internationale Entwicklungen.
• Food, Health & Impact: Ernährung, Gesundheit, Planetary Health, Plant-Based, Longevity sowie wissenschaftliche Erkenntnisse zur Wirkung nachhaltiger Ernährungssysteme.

Wissenschaft ist dabei kein eigenständiger Programmbereich mehr, sondern zieht sich als Querschnittsthema durch alle Tracks. Das SustainableFutureLab, der interaktive Think Tank, wird ausgebaut und eröffnet noch mehr Möglichkeiten für unkonventionelle Ansätze, mutige Ideen und kontroverse Diskussionen.

Mehr Infos zum Kongress finden Sie hier.

Quelle: NürnbergMesse